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為提升員工對(duì)華茅酒文化知識(shí)的掌握，提高員工業(yè)務(wù)能力。6月23日至6月24日，人和集團(tuán)旗下產(chǎn)業(yè)贛州華茅酒業(yè)運(yùn)營(yíng)中心組織華茅酒文化知識(shí)培訓(xùn)，贛州華茅酒業(yè)運(yùn)營(yíng)中心全體人員參加本次培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)由北京華夏國(guó)酒銷(xiāo)售有限公司營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略執(zhí)行與創(chuàng)新管理研修班任老師、丁老師主講，圍繞“茅臺(tái)集團(tuán)的企業(yè)文化”、“華茅酒釀造工藝”、“華茅酒產(chǎn)品介紹”“華茅酒評(píng)鑒文化”五大主題，通過(guò)展示材料、舉例等方式，進(jìn)行了詳細(xì)的宣講。

培訓(xùn)過(guò)程中，大家用心記，認(rèn)真聽(tīng)，老師還不時(shí)以舉例和提問(wèn)的方式進(jìn)行互動(dòng)。

培訓(xùn)結(jié)束后，針對(duì)本次培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考試。

華茅作為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備品牌，作為茅臺(tái)未來(lái)打造的大單品，遵守茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)，堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝釀造之道，把崇尚品質(zhì)作為根本。

只有貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的酒才能稱(chēng)之為茅臺(tái)酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒坊生產(chǎn)的酒只能叫做茅臺(tái)鎮(zhèn)酒；原來(lái)華茅是茅臺(tái)的前身，華茅與茅臺(tái)是同一生產(chǎn)線、同宗同源、同工藝的產(chǎn)品。

為什么離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出茅臺(tái)酒？

水源：赤水河水質(zhì)優(yōu)良，富含鈣、鎂等多種有益微量元素，享有“美酒河”的盛譽(yù)。

土壤：茅臺(tái)鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造主要是侏羅紀(jì)白堊系紫色砂頁(yè)巖、礫巖，形成于 7000 萬(wàn)年前。當(dāng)?shù)氐淖仙寥酪话愫穸?50 厘米左右，酸堿適度，富含多種有益微量元素，具有天然濾水功能。

工藝：茅臺(tái)酒一年只有一個(gè)生產(chǎn)周期，端午踩曲，重陽(yáng)投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫取酒，多年窖藏，精心調(diào)制而成。

氣候：平均海拔高度 880 米，年平均氣溫 16.3 攝氏度，年日照時(shí)數(shù) 1400 小時(shí)，無(wú)霜期311 天，年降雨量 800—1000 毫米。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，冬暖、夏熱、風(fēng)微、雨少的氣候十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。

通過(guò)本次培訓(xùn)我們對(duì)華茅酒有了更深刻的了解，大家紛紛表示，在今后的工作中，立足本職工作，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn)，在工作中不斷成長(zhǎng)進(jìn)步！